ଭୁବନେଶ୍ବର (ଓଡ଼ିଶା ତାଜା ନ୍ୟୂଜ୍) (ନିପ୍ର ) :- ବିରିୟାନୀ ପ୍ରତି ଭଲପାଇବା ସାରା ପୃଥିବୀରେ ସାଧାରଣ। ଧୀରେ ରାନ୍ଧୀ ଚାଉଳର ଅପଲିନାର୍ଯ୍ୟ ସୁଗନ୍ଧ, ମସଲାର ସମୃଦ୍ଧ ସ୍ଵାଦ ଏବଂ ଏକ ସୁସଜ୍ଜିତ ଖାଦ୍ୟର ସନ୍ତୋଷ ବିରିୟାନୀକୁ କେବଳ ଖାଦ୍ୟ ନୁହେଁ – ଏକ ଅନୁଭବରେ ପରିଣତ କରେ । ଏହି ଅନୁଭବକୁ ସୁବିଧାଜନକ ଏବଂ ଆଧୁନିକ ରୂପରେ ଆଣିବା ପାଇଁ, ସ୍ୱୋସ୍ତି ଗ୍ରୁପ୍ ଗର୍ବର ସହ ଘୋଷଣା କରୁଛି ଯେ -ଗ୍ରାଣ୍ଡ ବିରିୟାନୀ ଆଣ୍ଡ କେବାବ ନାମକ ଏକ ନୂତନ ଟେକଆୱେ ଏବଂ ଅନଲାଇନ୍ ଅର୍ଡର୍ ଆଉଟଲେଟ୍ ସ୍ୱସ୍ତି ଗ୍ରାଣ୍ଡ,
ମାଷ୍ଟର କ୍ୟାଣ୍ଟିନ୍ ରେଲୱେ ଷ୍ଟେସନ୍ ନିକଟରେ ଆରମ୍ଭ ଏହି ଆଉଟଲେଟ୍ ପାରମ୍ପରିକ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀରେ ବିଶେଷଜ୍ଞ ଯାହାର ମୁଖ୍ୟ ଆକର୍ଷଣ ହେଉଛି ସ୍ବାକ୍ଷର “ମଟକା ବିରିୟାନୀ”, ଯେଉଁଠାରେ ଚାଉଳ, ମସଲା ଏବଂ ସବୁ କିମ୍ବା ମାଂସକୁ ସିଲ୍ କରାଯାଇଥିବା ମାଟିର ପାତ୍ରରେ ଧୀରେ ରାନ୍ଧାଯାଇ ସୁଗନ୍ଧ, ସ୍ବାଦ ଏବଂ ଟେକ୍ସଚର୍କୁ ଅକ୍ଷୁଣ୍ଣ ରଖାଯାଏ।
ମେନୁରେ ଶାକାହାରୀ ଏବଂ ଅଣ-ଶାକାହାରୀ ବିରିୟାନୀର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ରହିଛି, ଯାହାରେ ଲକ୍ଷ୍ନୌ, ହାଇଦ୍ରାବାଦୀ ଏବଂ ବେଙ୍ଗାଲୀ ଶୈଳୀର ଲୋକପ୍ରିୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି ସମ୍ମିଳିତ ବିରିୟାନୀ ସହ ରହିଛି ବିଶାଳ କେବାବ ବିକଳ୍ପ ପନୀର ଏବଂ ମସରମ୍ଭରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ସ୍ବାଦିଷ୍ଟ ଚିକେନ୍ ଏବଂ ମଟନ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଯାହାକୁ ପାରମ୍ପରିକ ମସଲାରେ ମାରିନେଟ୍ କରି ଦକ୍ଷତାର ସହିତ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ସିଲ୍ କରାଯାଇଛି।
କେବଳ ଟେକେଆୱେ ଏବଂ ଅନଲାଇନ୍ ଅର୍ଡର ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଥିବା ଏହି ଆଉଟଲେଟ୍ରେ ଡାଇନ୍-ଇନ୍ ସୁବିଧା ନାହିଁ । ଏହି ଧାରଣା ଦ୍ବାରା ବ୍ରାଣ୍ଡଟି ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ଗୁଣ, ସୁରକ୍ଷିତ ପ୍ୟାକେଜିଂ” ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକୁଶଳ ସେବା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେଇପାରୁଛି, ଯାହା ଏହାକୁ ପରିବାର, କର୍ପୋରେଟ୍ ଅର୍ଡର୍ ଏବଂ ଘରେ ବସି ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ମାନଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ଉପଭୋଗ କରିବାକୁ ଇଚ୍ଛୁକ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ ।
ଲଞ୍ଚ ସର୍ଭେରେ କଥାହେବା ସମୟରେ, ଶ୍ରୀ ଅଭିଷେକ ନାଥ, ଏରିଆ ଭାଇସ୍ ପ୍ରେସିଡେଣ୍ଟ, ସ୍ୱୋସ୍ତୀ ଗ୍ରୁପ୍ ର କହିଲେ, -ଗ୍ରାଣ୍ଡ ବିରିୟାନୀ ଆଣ୍ଡ କେବାବ ମାଧ୍ୟମରେ ଆମେ ସୁବିଧାଜନକ ଟେକଆୱେ ଫର୍ମାଟରେ ପ୍ରାମାଣିକ ସ୍ବାଦ ଆଣିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରୁଛୁ, ସେଥିପାଇଁ ସ୍ୱୋସ୍ତୀ ପରିଚିତ ଗୁଣମାନ ଏବଂ ଆତିଥ୍ୟକୁ ଅକ୍ଷୁର୍ଣ୍ଣ ରଖୁଛୁ ।” ଗ୍ରାଣ୍ଡ ବିରିୟାନୀ ଆଣ୍ଡ କବାବ୍ ଏବେ ସ୍ୱୋସ୍ତୀ ଗ୍ରାଣ୍ଡ, ଭୁବନେଶ୍ବରରେ ଟେକଆୱେ ଏବଂ ଅନଲାଇନ୍ ଅର୍ଡର ପାଇଁ ଖୋଲା ଅଛି ।
